Foi inaugurada no dia 19 de fevereiro, a primeira Escola de Gastronomia, totalmente gratuita da cidade Taboão da Serra. O espaço está pronto para atender os munícipes que estão em busca de aperfeiçoamento profissional. A inauguração da escola fez parte das comemorações do aniversário do município e para celebrar a entrega desse importante equipamento a Senadora Marta Suplicy fez questão de acompanhar a inauguração.

A senadora viabilizou o projeto destinando verba do Ministério do Turismo por meio de convênio firmado com a prefeitura, quando então respondia pela pasta federal. “Diversos empregos ligados a gastronomia estão sendo criados diariamente, é um campo enorme a ser explorado. Taboão da Serra está saindo na frente porque com a disputa da Copa do Mundo de 2014 no Brasil tenho a certeza que essa escola vai capacitar muitas pessoas para esse mercado de trabalho”, disse.

Ao todo o prédio possui 600m² de construção, divididos em três andares, com quatro salas de aula, uma cozinha com equipamentos modernos e uma praça de alimentação onde os pratos preparados serão provados. O investimento total do projeto foi de R$ 1,2 milhão sendo que 30% do valor foram contra partida da prefeitura.

Essa é a primeira escola especializada, em todo o estado de São Paulo a oferecer cursos de Gastronomia e Hotelaria totalmente gratuitos. Ela oferecerá cursos de especialização em diversas modalidades nas áreas que mais geram emprego e renda no país: o mercado gastronômico e de turismo.
Os cursos de Cozinha Básica e Intermediária e Garçom e Garçonete serão os primeiros a serem ministrados. Em ambos os cursos serão abordados temas como postura, atendimento ao cliente, arrumação do ambiente, bem como todas as normas vigentes de higiene dos utensílios e ambiente e higiene pessoal.

Estão previstos cursos como Cozinha Regional e Internacional, Pizzaiolo e Administração de Pizzaria, Panificação e Confeitaria, Decoração de Bolos e Doces para Festas, Bartender, Camareira de Hotel, Inglês e Espanhol Básico para Hotelaria, Administração na Hospitalidade, Recepção e Excelência em Atendimento e Boas Práticas no Comércio e Serviços de Alimentação. Devem ser atendidos 200 alunos por mês.

Inscrições
Os requisitos básicos para inscrição são: ser morador de Taboão da Serra, ter o Ensino Médio ou Fundamental (dependendo do curso), ter 18 anos completos, e a ordem de inscrição na própria Secretaria. Informações e matrículas devem ser obtidas na Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda – Rua Cesário Dau, nº 535 – Jardim Maria Rosa; Telefones: (11) 4788-7888 / 4701.0407 ou mesmo pelo email: sde@taboaodaserra.sp.gov.br

Fonte: Prefeitura de Taboão da Serra